В сушёном имбире концентрация полезных веществ в 10 раз выше, чем в сыром. Имбирь в сахаре сушеные ломтики имбирного корня, пропитанные сахарным сиропом или покрытые им. Продукт популярен в Индии и других восточных странах. Имбирь в сахаре: полезные свойства и противопоказания То, чем полезен вяленый имбирь в сахаре, делает его не только лакомством, но и лечебным, укрепляющим средством. Благодаря наличию витаминов A, B, C, фосфора, кальция, магния, калия, клетчатки и эфирных масел продукт комплексно влияет на организм: снижает холестерин, нормализует работу нервной системы, налаживает метаболизм. Имбирь полезен для профилактики простуды и повышения иммунитета. Но он противопоказан при диабете, болезнях почек и желудочной язве. Где и как используют лакомство. В основном его едят отдельно или вприкуску с чаем. Иногда добавляют в напиток. Он также подходит в качестве добавки для выпечки, десертов и других блюд.
